土屋米穀店｜こだわりのお米

お客様に、美味しい感動をご提供しつづけるべく「米」のプロであり続けます。

おきたまは四季の変化に富み、
冬には朝日・飯豊・吾妻・蔵王連峰といった周りの山々
や平地に大量の雪が積もります。

この雪が春から夏にかけて溶け出し、米づくりに欠かす
ことのできない良質で豊富な水をもたらしてくれます。

気象は盆地特有の昼夜の寒暖差が大きく、お米が実る
（登熟する）最適の条件なのです。

米沢牛の堆肥ともみがらでつくる
有機質肥料が健康な稲を育てています。

山形おきたま米の品質・食味を
レベルアップし、こだわりの米づくり
に対応するためオリジナルの肥料も開
発しています。

生産されたお米は、やさしく乾燥し、
徹底された品質管理によって、通年で
安定した品質・食味を保つため低温倉
庫や籾貯蔵でフレッシュな保管を行っ
ています。

（この写真は、産地や生産者と弊社との取り組み
事例の代表として掲載しており、当生産者が栽培した
原料を使用しているという意味ではございません。)

まばゆきひめは、「甘み」
「旨味」を従来より高めて精米された無洗米です。

ヌカ層のすぐ下層にある「旨み層」をきれいに残した状態で、
精米するため上質な甘味と旨味などを
充分に摂取する事が出来ます。