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お米を使った美味しいレシピを紹介していきます
食卓には欠かせない「ご飯」、
春夏秋冬の季節に合わせた、お米を使った美味しいレシピを紹介していきます。
親子で夏野菜の冷や汁ごはん
蒸し暑くて、やる気が出ない
夏バテで食欲が、、
冷や汁ごはんは簡単で美味しい
見た目も、色どりがきれい
お好きな夏野菜を入れて、
アイデア次第でいつも以上に
おいしくアレンジできます！
親子で作ろう！
夏野菜の冷や汁ごはん
- 温かいごはん 800g
- トマト 1個
- オクラ 5本
- 塩 少々
- ≪だし汁用≫
- 味噌 100g
- 白ごま 大さじ3
- 顆粒だし 小さじ2
- お湯 カップ1/2
- 冷水 カップ2と1/2
- （1）顆粒だしをお湯で溶かし、冷水と混ぜる。
- その中に味噌を溶かし入れ、白ごまは指で潰しながら
- 入れる。
- その後冷蔵庫で冷やす。(だし汁)
- （2）トマトは厚さ5mm程の小さめのいちょう切りにする。
- （3）オクラは塩で表面をこすり、サッとゆでて水で冷まし
- 水気を拭いて小口切りにする。
- （4）温かいごはんに（2）（3）をのせ、最後に（1）を
- かけて完成。
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お好みで旬の夏野菜を入れるのもオススメです。
彩りがあざやかで、食欲をそそりますよ。
