BG無洗米は肌ヌカがありません。つまり米から油分を取り去っているということが言えると思います。

そのため、普通精米と比較すると、酸化進行度が遅くなっています。

上図のとおり、BG無洗米は普通精米と比較して、酸化進行速度は約1/4となっています。

時間が経過すると乾燥はしていくので、味が落ちないとは言いませんが、

普通精米よりはだいぶ劣化が抑えられるデータとなっています。

「まばゆきひめ」はBG無洗米製法を用いて精米された簡単便利で長持ちする無洗米です。

毎月少量しか使わない…というお客様にも安心してお使い頂けるのではないでしょうか。

（ただし保存状態にはくれぐれもご注意ください。水濡れはカビの元です）